L’Obrador del Bloc4Bcn
Perquè les bones idees necessiten un lloc on coure’s
L’Obrador del Bloc4BCN és un espai professional d’elaboració alimentària per a projectes amb valor afegit, impacte social i ambiental. Compta amb maquinària especialitzada, flexibilitat d’ús, suport tècnic i itineraris d’acompanyament i consolidació.
Un obrador compartit on les idees es transformen en producte, la cooperació és un ingredient clau i cada projecte té espai per créixer.
Apostem pels productes de proximitat, ecològics i de qualitat.
Impulsem el consum responsable i l’aprofitament alimentari.
Donem suport a projectes amb valor afegit.
Fomentem l’autoocupació i l’ocupació digna.
Potenciem la intercooperació, la mancomunació i la governança.
Oferim allotjament, incubació i vies de finançament.
Volem acompanyar-te
Espai Test
Passa de la idea al producte real. Valida la teva proposta en un entorn professional i segur, amb suport tècnic i orientació per comprovar-ne la viabilitat i definir els següents passos.
Espai Viver
Comença a produir en un obrador completament equipat, amb acompanyament professional i connexió amb l’ecosistema cooperatiu. Consolida el teu projecte i amplia el teu mercat.
Espai Consolidat
Experimenta, optimitza processos i col·labora amb altres projectes alimentaris. Aprofita un espai compartit per innovar, intercooperar i continuar creixent.
Què t’oferim a l’Obrador de Bloc4BCN?
100 m2 pensats per fer realitat el teu projecte
Posem a la teva disposició tot el que necessites per provar, impulsar, innovar o millorar el teu projecte alimentari. T’oferim una zona d’elaboració i una d’emmagatzematge en sec, un espai de mostra i degustació, vestuaris, i tota mena d’utensilis i maquinària professional:
- Cuina d’inducció
- Planxa
- Fregidora
- Forn microones
- Forn mix de convecció i vapor
- Deshidratadora
- Abatidor de temperatura
- Envasadora al buit
- Autoclau
- Carretó portasafates i gastronorm
- Taules fredes i calentes centrals
- Armaris frigorífics i de congelació
- Campana extractora
- Mobles baixos
- Piques amb aixetes altes i manguera
- Rentautensilis
Suport tècnic i empresarial
Potenciem els projectes que fomenten el consum conscient i l’alimentació de qualitat. Si tens una proposta singular, t’acompanyem per fer-la realitat: formacions a demanda, demostracions, assessorament i sessions sobre les tendències del mercat. Ens adaptem al teu ritme!
El vincle amb l’ecosistema cooperatiu
Formar part de l’obrador és connectar amb l’ecosistema cooperatiu de Bloc4BCN. Accedeix a orientació, formació i suport per consolidar el teu projecte. I si vols constituir-te com a cooperativa, t’ajudem en la gestió, l’estratègia i la sostenibilitat del teu equip.
Si tens una proposta alimentària amb valor, vine a conèixer l’Obrador de Bloc4BCN.
obrador@bloc4.coop